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TARTA DE NUMEROS O PASTEL GALLETA

Hoy  quiero compartirte  la nueva tendencia en pasteles para este año 2018,  esta torta se elabora  según criterio del pastelero en una masa de galleta suave o  una masa de bizcocho o pan,   se da forma de números o letras y en otros casos de  figuras como corazones, flores o lo que tu imaginación cree.

Para su preparación se utilizan dos capas de galleta o masa por cada numero o letra, una crema consistente para relleno, frutas, flores y lo que desees para decorar. 
Procedimiento de armado:

Iniciar con una base de  galleta o masaColocar  una crema  consistente con magna pastelera  de boquilla lisa o rizada   con la tecnica empleada para hacer suspiros o merengues, esta crema  puede ser  a base de queso crema, merengue o crema de mantequilla. Debes decidirte por aquella crema que tengas ya probada y te de la consistencia necesaria para sostener la capa decorada de la tarta. Colocar la otra capa de galleta o bizcocho.Nuevamente colocar con manga  la crema.Decorar con frutas, flores, ma…

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